books فتة المقالي مع السماق
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Frying pans with milk
# Arabic about the art of pans, its definition
# About the art of pans
# Vinegar frying salad
# Building Frying Art
# Frying context
# How to prepare pan salad
# Ali Jawad Al-Taher, the critic of Al-Maqali
# pan test
# Fattoush with frying pans
# Chicken Sumac Musakhan Method
# Chicken Musakhan with Saj and Sumac
# Stuffed falafel with onions and sumac
# Arabic burger with onions and sumac
# Chicken with onions and sumac heated
# Sumac Onion Roll
# Potato kibbeh with onions and sumac
# Citrus thyme and sumac
# Onion and sumac salad with vegetables
# Onion and sumac salad in oil
View more
Source: mawdoo3.com
فتة المقالي مع السماق (Info)
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات
- رغيفان من الخبز.
- حبّتان من الجزر.
- حبّتان من البطاطا.
- حبّتان من الباذنجان.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- بصلة.
- علبة من الحمّص الحب.
- علبة من الذرة.
- رأس من الخس.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من السماق.
- ثلاثة أكواب من الزبادي.
- نصف كوب من الطحينة.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من البقدونس المفروم -للتقديم-.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة وقلي الخبز ووضعه على ورق النشّاف ليمتص الزيت الفائض.
- تقطيع الجزر، البطاطا، الباذنجان، الفلفل، البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم ثمّ قلي الخضار في مقلاة الخبز إلى أن تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
- رفع الخضار من الزيت ووضعهاعلى قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
- وضع كمية وفيرة من الخس في طبق عميق.
- وضع نصف كمية الخبز فوق الخس وتوزيع القليل من الصلصة على الخبز ثمّ وضع الخضار المقلية، البصل، الحمص، الذرة بشكل متناسق وتوزيع بقية الصلصة ثمّ الخبز، البقدونس والسماق وتقديمها مباشرة.
تحضيرالصلصة:
- وضع عصير الليمون، السماق، الزبادي، الثوم، الطحينة والملح في طبق عميق وتقليب المكونات جيداً لتتجانس.
