كتب فتة المقالي مع السماق
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فتة المقالي باللبن
# عربي عن فن المقالي تعريفه
# على عن فن المقالي
# سلطة المقالي بالخل
# بناء الفن المقالى
# السياق المقالي
# طريقة تحضير سلطة المقالي
# علي جواد الطاهر الناقد المقالي
# الاختبار المقالي
# فتوش بالمقالي
# طريقة مسخن الدجاج بالسماق
# مسخن الدجاج بالصاج والسماق
# الطعمية المحشية بالبصل والسماق
# برغر عربي مع البصل والسماق
# دجاج بالبصل والسماق مسخن
# لفائف البصل بالسماق
# كبة البطاطس بالبصل والسماق
# موالح الزعتر والسماق
# سلطة البصل والسماق بالخضراوات
# سلطة البصل والسماق بالزيت
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة المقالي مع السماق (معلومة)
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات
- رغيفان من الخبز.
- حبّتان من الجزر.
- حبّتان من البطاطا.
- حبّتان من الباذنجان.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- بصلة.
- علبة من الحمّص الحب.
- علبة من الذرة.
- رأس من الخس.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من السماق.
- ثلاثة أكواب من الزبادي.
- نصف كوب من الطحينة.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من البقدونس المفروم -للتقديم-.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة وقلي الخبز ووضعه على ورق النشّاف ليمتص الزيت الفائض.
- تقطيع الجزر، البطاطا، الباذنجان، الفلفل، البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم ثمّ قلي الخضار في مقلاة الخبز إلى أن تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
- رفع الخضار من الزيت ووضعهاعلى قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
- وضع كمية وفيرة من الخس في طبق عميق.
- وضع نصف كمية الخبز فوق الخس وتوزيع القليل من الصلصة على الخبز ثمّ وضع الخضار المقلية، البصل، الحمص، الذرة بشكل متناسق وتوزيع بقية الصلصة ثمّ الخبز، البقدونس والسماق وتقديمها مباشرة.
تحضيرالصلصة:
- وضع عصير الليمون، السماق، الزبادي، الثوم، الطحينة والملح في طبق عميق وتقليب المكونات جيداً لتتجانس.
