books عمل كرات البطاطس بالدجاج

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Potato balls with chicken and bechamel # Potato balls with chicken in bechamel # Potato balls with chicken and cream # Chicken stuffed potato balls # Potato balls with chicken and pasta # Potato Edam with Spicy Chicken # Chicken Potato Boats # Preparing potato boats with chicken # Potato gratin with chicken and bechamel # Potato tray with chicken in the oven # Chicken and potato dishes # How to make potato balls # Making potato balls with bechamel # How to make chicken balls # Potato balls with cheese and cream # Potato balls with minced meat # Stuffed Potato Balls # quick potato balls # Potato balls with garlic flavor # Potato balls béchamel method

عمل كرات البطاطس بالدجاج (Info)

المكوّنات

أربع حبات من البطاطس.
قطعة من صدر الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة.
نصف بصلة مهروسة.
فصّان مهروسان من الثوم.
ثلث كوب من الماء.
ست ملاعق صغيرة من معجون البندورة.
ربع كوب من الطحين.
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.
مكعب من مرق الدجاج.
ربع حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى مربعات صغيرة.
كوب ونصف من زيت الذرة.

طريقة التحضير

نسخن نصف ملعقة كبيرة من زيت الذرة في قدر على نار متوسطة، ونضيف إليه معجون الطماطم، والفليفلة، ومهروس البصل والثوم، ومكعب مرق الدجاج، ونحرك المكوّنات مع بعضها بشكل جيّد حتى ذوبان مكعب مرق الدجاج.
نسكب الماء إلى القدر، ونتركه على النار حتى الغليان.
نضيف شرائح الدجاج إلى المكوّنات السابقة، ونتركها تطهو على نار هادئة لمدة ساعة إلا ثلثاً حتى تنضج تماماً.
نقشر البطاطس ونغسلها، ونضعها في قدر يحتوي على ماء ممزوج بالملح، ونضعه على النار لمدة ساعة إلا ربعاً حتى تسلق البطاطس بشكلٍ جيّد.
نهرس البطاطس المسلوقة في وعاءٍ آخر مع ملعقتين صغيرتين من الزبدة، وأربع ملاعق صغيرة من الطحين بشكل جيّد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
نرش كميّة الطحين الباقية في طبق واسع.
نشكل عجينة البطاطس إلى كرات دائريّة الشكل، ونُحدث فجوة منتصف كلّ كرة.
نضع في الفجوة كميّة مناسبة من خليط الدجاج، ثمّ نغلق كرة البطاطس على بعضها.
نغلف كرات البطاطس بالطحين المرشوش على الطبق حتى تتغطى بالكامل.
نسخن زيت الذرة في قدر عميق على نار متوسطة، ونقلي فيه كرات البطاطس حتى تتقرمش وتصبح ذهبيّة اللون.

Source: mawdoo3.com