books making potato balls with bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Potato balls béchamel method # Potato balls with chicken in bechamel # Potato balls with chicken and bechamel # Making potato tray with bechamel # The method of pasta balls with bechamel # Pasta balls with bechamel and tuna # Making potatoes with bechamel # Potato boats with bechamel # The method of potato tray with bechamel # Potato tray with bechamel and chicken # Potato bechamel method # Making potato balls # How to make potatoes with bechamel # Tray of mashed potatoes with bechamel # How to make potato balls # Chicken potato balls # Potato gratin with chicken and bechamel # Potato tray with meat and bechamel # Potato balls with cheese and cream # Potato balls with minced meat

عمل كرات البطاطس بالبشاميل (Info)

نغسل حبات البطاطا ونقشّرها، ثمّ نقطعها إلى قطع بحجم متساوٍ، ونضعها في قدر على النار ونغمرها بالماء البارد، ثمّ نملح الماء ونسلقها، ثمّ نصفّيها من الماء ونهرسها جيداً.
نحضّر صلصة البشاميل ونذوّب ثماني ملاعق من الزبدة في إناء على النار، ثمّ نضيف الطحين ونحرك المكوّنات.
نضيف الحليب، والكريمة، ونحرك مرة أخرى حتى تتجانس ونحصل على مزيج ثخين.
نضيف البطاطا المهروسة إلى المزيج مع الكمية المتبقية من الزبدة، ثمّ ننكه المكوّنات بالملح، ونحرّك حتى نحصل على خليط ناعم، ونتركه جانباً حتى يبرد قبل أن ندخله إلى البراد، ونتركه لمدّة أربع ساعات.
نشكّل كرات البطاطا بأيدينا، ونغمسها بالبيض المخفوق ثمّ بالبقسماط.
نسخّن الزيت في مقلاة على النار، ونقلي بها كرات البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

Source: mawdoo3.com