books عمل طاجن تونسي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Tunisian almond casserole
# How to make fish tagine
# How to make akkawi tagine
# How to make meat tagine
# Moroccan chicken tagine
# The work of the Egyptian akkawi tagine
# How to make a Moroccan tagine
# How to make chicken tagine
# How to make a Moroccan meat tagine
# How to make a Tunisian tagine
# Tunisian tagine with chicken
# tagine dish
# sweet tagine
# Tagine method
# Chicken tagine with mixed vegetables
# Chicken tagine with potatoes
# Freekeh tagine with fish
# Freekeh tagine with liver and gizzard
# Preparing akkawi tagine
# Akkawi tagine with onions
View more
Source: mawdoo3.com
عمل طاجن تونسي (Info)
المكوّنات
- مئتا غرام من لحم الخروف المقطع.
- مئة غرام من كبدة الخاروف.
- حبتان من البطاطا متوسطتا الحجم.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
- كمية من البقدونس الطازج بحسب الرغبة.
- اثنتا عشرة بيضة مخفوقة.
- حبة من البندورة المقطعة ناعماً.
- كمية من الجبن حسب الذوق.
- خمسمئة ملليلتر من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
- كمية إضافية من الزيت بحسب الحاجة.
طريقة التحضير
- تشويح اللحمة، والكبدة، والبندورة والبصل على النار.
- سكب الماء إلى القدر، وترك المكونات إلى أن تغلي قليلاً.
- تنكيه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وتركه إلى أن يغلي لمدة نصف ساعة.
- تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات، وقليها بالزيت إلى حين الاحمرار والنضوج.
- إضافة البطاطا وباقي المكوّنات الأخرى إلى القدر، وتقليبها لبعض الوقت لحين الحصول على مزيجٍ ثخين.
- سكب الخليط الناتج في صينية، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدة ثلث ساعة.
