كتب عمل طاجن تونسي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طواجن اللوز التونسية
# طريقة عمل طاجن السمك
# طريقة عمل طاجن العكاوي
# طريقة عمل طاجن اللحم
# عمل طاجن الدجاج المغربي
# عمل الطاجن العكاوي المصري
# كيفية عمل الطاجن المغربي
# طريقة عمل طاجن الفراخ
# طريقة عمل طاجن اللحم المغربي
# طريقة عمل طاجين تونسي
# عمل طاجين تونسي بالدجاج
# طبق الطاجن
# الطاجن الحلو
# طريقة الطاجن
# طاجن الدجاج مع الخضروات المشكلة
# طاجن الدجاج بالبطاطا
# طاجن الفريك مع السمك
# طاجن الفريك بالكبد والقوانص
# إعداد طاجن العكاوي
# طاجن العكاوي بالبصل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل طاجن تونسي (معلومة)
المكوّنات
- مئتا غرام من لحم الخروف المقطع.
- مئة غرام من كبدة الخاروف.
- حبتان من البطاطا متوسطتا الحجم.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
- كمية من البقدونس الطازج بحسب الرغبة.
- اثنتا عشرة بيضة مخفوقة.
- حبة من البندورة المقطعة ناعماً.
- كمية من الجبن حسب الذوق.
- خمسمئة ملليلتر من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
- كمية إضافية من الزيت بحسب الحاجة.
طريقة التحضير
- تشويح اللحمة، والكبدة، والبندورة والبصل على النار.
- سكب الماء إلى القدر، وترك المكونات إلى أن تغلي قليلاً.
- تنكيه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وتركه إلى أن يغلي لمدة نصف ساعة.
- تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات، وقليها بالزيت إلى حين الاحمرار والنضوج.
- إضافة البطاطا وباقي المكوّنات الأخرى إلى القدر، وتقليبها لبعض الوقت لحين الحصول على مزيجٍ ثخين.
- سكب الخليط الناتج في صينية، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدة ثلث ساعة.
