books عصيدة الدخن السودانية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Sudanese porridge
# Preparation of Sudanese porridge
# Sudanese Nuaimiya with porridge
# millet porridge
# Sudanese porridge
# What is date porridge?
# Countess Berts porridge
# Zaqgou porridge
# Guryev's porridge
# apple porridge
# oatmeal porridge
# zaqgou porridge
# pumpkin porridge
# Porridge method
# Southern porridge work
# Making date porridge
# Oatmeal porridge with raisins
# How to cook porridge
# How do I make porridge
# Milk rice porridge
View more
Source: mawdoo3.com
عصيدة الدخن السودانية (Info)
المكوّنات
- كأسان من طحين الدخن.
- كأسان من الماء.
- كمية قليلة من كربونات الصودا، أو كمية قليلة من العطرون.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءً، وننخل فيه الطحين، ثم نسكب كأساً من الماء البارد، ونعجن المكوّنات حتى نحصل على عجينة غليظة.
- نغلي الكأس الثاني من الماء، ونضع فوقه العجينة الغليظة، ونحركها باستمرار حتى نحصل على عجينة سائلة غليظة، ثمّ نضيف كربونات الصودا المذابة بكمية قليلة من الماء، ونحرّك المزيج، ونتركه على نار هادئة حتى تنضج العصيدة بشكل تام، وإن كان المزيج سائلاً كثيراً، نضيف القليل من الطحين، وإن كان المزيج سميكاً نضيف كمية قليلة من الماء المغليّ.
- نحضر صحن التقديم، ونسكب فيه العصيدة، ونتركها جانباً حتى تبرد، وبعد ذلك نعمل فجوة في وسط صحن العصيدة ونملؤه بالسمنة، أو الزبدة، أو السكر.
