كتب عصيدة الدخن السودانية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل العصيدة السودانية
# إعداد العصيدة السودانية
# النعيمية السودانية بالعصيدة
# عصيدة الدخن
# عصيدة سودانية
# ما هي عصيدة التمر
# عصيدة الكونتيسة بيرت
# عصيدة الزقوقو
# عصيدة غورييف
# عصيدة التفاح
# عصيدة الشوفان
# عصيدة زقوقو
# عصيدة اليقطين
# طريقة العصيدة
# عمل العصيدة الجنوبية
# عمل عصيدة التمر
# عصيدة الشوفان مع الزبيب
# كيفية طبخ العصيدة
# كيف أعمل عصيدة
# عصيدة الأرز باللبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عصيدة الدخن السودانية (معلومة)
المكوّنات
- كأسان من طحين الدخن.
- كأسان من الماء.
- كمية قليلة من كربونات الصودا، أو كمية قليلة من العطرون.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءً، وننخل فيه الطحين، ثم نسكب كأساً من الماء البارد، ونعجن المكوّنات حتى نحصل على عجينة غليظة.
- نغلي الكأس الثاني من الماء، ونضع فوقه العجينة الغليظة، ونحركها باستمرار حتى نحصل على عجينة سائلة غليظة، ثمّ نضيف كربونات الصودا المذابة بكمية قليلة من الماء، ونحرّك المزيج، ونتركه على نار هادئة حتى تنضج العصيدة بشكل تام، وإن كان المزيج سائلاً كثيراً، نضيف القليل من الطحين، وإن كان المزيج سميكاً نضيف كمية قليلة من الماء المغليّ.
- نحضر صحن التقديم، ونسكب فيه العصيدة، ونتركها جانباً حتى تبرد، وبعد ذلك نعمل فجوة في وسط صحن العصيدة ونملؤه بالسمنة، أو الزبدة، أو السكر.
