books طريقة مندي الدجاج بوعاء الضغط
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Mandi method in pressure cooker
# Chicken Mandi as much as pressure
# The method of chicken mandi in the oven
# How to make chicken mandi
# Mandi work in a pressure cooker
# Chicken Mandi
# Yemeni chicken mandi
# Making chicken mandi in the oven
# Mandi rice with chicken
# Chicken Mandi with Saffron
# Mandi as much as pressure
# How to make mandi rice
# How to cook mandi at home
# How to make Meat Mandi in a barrel
# How to make Yemeni meat mandi
# Mandi method in the oven
# How to make Meat Mandi in the oven
# Yemeni Mandi method
# Ordinary Mandi method
# How to cook Saudi Mandi
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة مندي الدجاج بوعاء الضغط (Info)
المكوّنات
- دجاجة كاملة مقطعة إلى أجزاء.
- كوب ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع بالماء.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ورقتان من الغار.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المبشور.
- كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
طريقة التحضير
- نمزج في وعاء ملعقة من الزيت، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والزنجبيل، وننقع الدجاج في الخليط، ونتركه لمدة ساعتين.
- نسخّن الزيت النباتي، ونضيف إليه الثوم، والبصل، ونقلب المكوّنات، حتى تذبل، ثمّ نضيف ملعقة من الزنجبيل.
- ننكّه الخليط السابق بالملح، والفلفل الأسود، والزعفران، والهيل، والقرنفل، والقرفة، وورق الغار، ثمّ نضيف الأرز، ونغمره بالماء.
- نضع خليط الأرز في قدر الضغط، ونضع أسياخ خشبيّة على فتحة القدر، وفوقها قطع الدجاج.
- نغطّي قدر الضغط، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة، حتى ينضج الأرز، والدجاج.
