كتب طريقة مندي الدجاج بوعاء الضغط
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة المندي في قدر الضغط
# مندي الدجاج بقدر الضغط
# طريقة مندي الدجاج بالفرن
# طريقة عمل مندي الدجاج
# عمل المندي في قدر الضغط
# مندي بالدجاج
# مندي الدجاج اليمني
# عمل مندي الدجاج في الفرن
# أرز المندي مع الدجاج
# مندي الدجاج بالزعفران
# المندي بقدر الضغط
# طريقة عمل رز المندي
# طريقة طبخ المندي في البيت
# طريقة عمل مندي اللحم بالبرميل
# طريقة عمل مندي اللحم اليمني
# طريقة المندي بالفرن
# طريقة عمل مندي اللحم بالفرن
# طريقة المندي اليمني
# طريقة المندي العادي
# طريقة طبخ المندي السعودي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة مندي الدجاج بوعاء الضغط (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة كاملة مقطعة إلى أجزاء.
- كوب ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع بالماء.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ورقتان من الغار.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المبشور.
- كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
طريقة التحضير
- نمزج في وعاء ملعقة من الزيت، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والزنجبيل، وننقع الدجاج في الخليط، ونتركه لمدة ساعتين.
- نسخّن الزيت النباتي، ونضيف إليه الثوم، والبصل، ونقلب المكوّنات، حتى تذبل، ثمّ نضيف ملعقة من الزنجبيل.
- ننكّه الخليط السابق بالملح، والفلفل الأسود، والزعفران، والهيل، والقرنفل، والقرفة، وورق الغار، ثمّ نضيف الأرز، ونغمره بالماء.
- نضع خليط الأرز في قدر الضغط، ونضع أسياخ خشبيّة على فتحة القدر، وفوقها قطع الدجاج.
- نغطّي قدر الضغط، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة، حتى ينضج الأرز، والدجاج.
