books إعداد صلصة المشروم بالخردل

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Preparation of garlic mushroom sauce # Mustard Mayonnaise Sauce # Beef and mushroom piccata with mustard sauce # Beef steak with mushroom sauce # Steak with mushroom sauce # Fish fillet with mushroom sauce # How to make mushroom sauce # Steak mushroom sauce # Creamy mushroom sauce # Quick mushroom sauce # Beefsteak with mushroom sauce # Bananas with mushroom sauce # mustard sauce # Grilled salmon with mustard sauce # Cauliflower with mustard sauce # Mustard sauce with honey # Chicken Steak with Mushroom Sauce # Nutritional value of mushroom sauce # Chicken with mustard sauce # Caesar salad with mustard

إعداد صلصة المشروم بالخردل (Info)

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
حبة صغيرة من البصل الأبيض والمفروم بشكل ناعم.
كوبان من المشروم المُقطّع إلى شرائح، ومن الممكن استخدام الفطر الطازج أو المعلب حسب الرغبة حسب المتوفر في الأسواق.
ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
نصف كوب من الماء الفاتر.
نصف كوب من الكريمة المخصّصة للطبخ.
ملعقة صغيرة من رب البندورة.
ملعقة واحدة صغيرة من الخردل على شكل معجون.
رشة من ملح الطعام.

تسخين مقلاة مناسبة وعميقة نوعاً ما على نار عالية الحرارة.
إضافة كميّة زيت الزيتون والزبدة إلى المقلاة حتى تذوب الزبدة بشكل كامل.
تشويح البصل المفروم في المقلاة حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي الفاتح.
إضافة ملعقة الطحين الأبيض إلى المقلاة وتحريكها بشكلٍ سريع وقويّ باستخدام ملعقة خشبية، يجب الاستمرار بالتقليب لغاية اندماج الطحين مع البصل والدهون بشكلٍ جيّد.
إضافة كميّة الماء إلى المقلاة بشكل تدريجي، مع الحرص على التحريك المستمر والسريع، وذلك حتى لا يتكتّل المزيج، ويتم الحصول على مزيج متماسك ومتجانس.
إضافة المشروم المقطّع إلى المقلاة وتركه ليغلي لمدّة دقيقة واحدة.
وضع رب البندورة، بالإضافة إلى معجون الخردل وتحريك المزيج بشكل جيد.
إضافة كمية الكريمة إلى المقلاة، وترك المكونات حتى تتسبّك وتغلي مع بعضها البعض لفترةٍ لا تزيد عن دقيقتين.
إضافة المنكّهات المرغوب بها، وتذوّق الصلصة للحرص على أنّها لا تحتاج إلى أية إضافات.

Source: mawdoo3.com

(2)