كتب إعداد صلصة المشروم بالخردل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد صلصة المشروم بالثوم
# صلصة مايونيز بالخردل
# بيكاتا اللحم والمشروم مع صلصة المستردة
# ستيك بقر مع صلصة المشروم
# طريقة الستيك مع صلصة المشروم
# سمك الفيله مع صلصة المشروم
# طريقة عمل صلصة المشروم
# صلصة المشروم الخاص بالستيك
# صلصة المشروم بالكريمة
# صلصة المشروم السريعة
# بفتيك مع صلصة المشروم
# موزات مع صلصة المشروم
# صلصة الخردل
# السلمون المشوي مع صلصة الخردل
# القرنبيط مع صلصة الخردل
# صلصة الخردل مع العسل
# ستيك الدجاج بصلصة المشروم
# القيمة الغذائية لصلصة المشروم
# دجاج بصلصة الخردل
# سلطة سيزر بالخردل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد صلصة المشروم بالخردل (معلومة)
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- حبة صغيرة من البصل الأبيض والمفروم بشكل ناعم.
- كوبان من المشروم المُقطّع إلى شرائح، ومن الممكن استخدام الفطر الطازج أو المعلب حسب الرغبة حسب المتوفر في الأسواق.
- ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- نصف كوب من الكريمة المخصّصة للطبخ.
- ملعقة صغيرة من رب البندورة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخردل على شكل معجون.
- رشة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- تسخين مقلاة مناسبة وعميقة نوعاً ما على نار عالية الحرارة.
- إضافة كميّة زيت الزيتون والزبدة إلى المقلاة حتى تذوب الزبدة بشكل كامل.
- تشويح البصل المفروم في المقلاة حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي الفاتح.
- إضافة ملعقة الطحين الأبيض إلى المقلاة وتحريكها بشكلٍ سريع وقويّ باستخدام ملعقة خشبية، يجب الاستمرار بالتقليب لغاية اندماج الطحين مع البصل والدهون بشكلٍ جيّد.
- إضافة كميّة الماء إلى المقلاة بشكل تدريجي، مع الحرص على التحريك المستمر والسريع، وذلك حتى لا يتكتّل المزيج، ويتم الحصول على مزيج متماسك ومتجانس.
- إضافة المشروم المقطّع إلى المقلاة وتركه ليغلي لمدّة دقيقة واحدة.
- وضع رب البندورة، بالإضافة إلى معجون الخردل وتحريك المزيج بشكل جيد.
- إضافة كمية الكريمة إلى المقلاة، وترك المكونات حتى تتسبّك وتغلي مع بعضها البعض لفترةٍ لا تزيد عن دقيقتين.
- إضافة المنكّهات المرغوب بها، وتذوّق الصلصة للحرص على أنّها لا تحتاج إلى أية إضافات.
