books إعداد الجبنة الرومي منزليا
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Homemade fresh cheese
# Homemade pizza with extra cheese
# Homemade white cheese
# Croissant with roumi cheese
# Popcorn with Romano cheese
# Benefits of romi cheese
# Is rum cheese good for health?
# An overview of roumi cheese
# How to make roomi cheese
# Regular fried roumi cheese
# Fried roumi cheese with thyme
# roumi cheese method
# Rumi cheese industry
# How to make roumi cheese
# white roumi cheese
# Prohibition of rumi cheese
# Advantages and disadvantages of roumi cheese
# Cheese preparation
# How to make old cheese
# Preparing an egg omelette with cheese
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد الجبنة الرومي منزليا (Info)
تحضير الجبنة الرّومي يستغرق وقتاً طويلاً، بحيث تبدأ طريقة تصنيعها بالّلبن الذي يضاف إليه الملح، ثمّ المنفحة حتّى يتخثّر، ويتميّز هذا النّوع من الجبن بحاجته إلى كميّة كبيرة من الّلبن، فالقرص الواحد منها يحتاج إلى 140 كغ من الّلبن، أي أنّ كلّ 8 كغ من الّلبن يعطينا 1 كغ من الجبن، وهذا ما يفسّر ارتفاع ثمن هذا الجبن، ولتحضير الجبنة الرّومي في المنزل يجب اتّباع الخطوات التّالية:
طريقة التّحضير
- ضعي الحليب في وعاء على النّار حتّى يغلي، ومن ثمّ اتركيه ليغلي بضع دقائق أخرى لضمان القضاء على أيّ ميكروبات فيه.
- أضيفي كوب من الّلبن الزّبادي إلى الحليب مع تقليبه باستمرار.
- ارفعي الوعاء عن النّار وأضيفي إليه ثلث كوب من الماء المثلّج والمضاف إليه ملعقة من الملح والفلفل الأسود، واستمرّي بالتّقليب والتّحريك، كما يمكنك إضافة بعض القشطة إلى المزيج.
- ضعي مقدار الجبن في قطعة من الشّاش حتّى يتصفّى من الماء، ويفضّل وضع ثقل فوقه حتّى يتخلّص من كميّة الماء الموجودة فيه بشكل كامل.
- ضعي الجبن في قوالب بعد أن يتصفّى من الماء، وبذلك يصبح جاهزاً للأكل.
