العربية  

books white soup with milk

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشوربة البيضاء بالحليب (Info)


المكوّنات

  • ربع كوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فصّا ثوم مهروسان.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • حبة بصل صغيرة مفرومة.
  • قطعتا فيليه دجاج مقطعتان.
  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب من الحليب المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر ذو قاعدة سميكة، ورفع القدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
  • إضافة البصل والثوم إلى القدر، وتحريك البصل بملعقة خشبية حتى يصبح البصل بلون شفاف.
  • إضافة قطع فيليه الدجاجة مع التحريك حتى يجف الدجاج تمامًا ويصبح باللون الأبيض، دون أن يتحول إلى اللون الغامق للحفاظ على لون الشوربة.
  • وضع الدقيق والكريمة، والحليب، والفلفل، والزنجبيل، والملح، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة ثوانٍ معدودة حتى تتجانس الشوربة وتصبح ناعمة.
  • إضافة الخليط إلى قطع الدجاج في القدر، والتحريك حتى تغلي الشوربة، ووضع غطاء على القدر وترك الشوربة تطهى على نار منخفضة حتى تتسبك وتصبح متجانسة، مع تحريكها عدّة مرات، ثمّ سكبها في أواني التقديم وتقديمها مباشرة.
Source: mawdoo3.com