العربية  

books vegetable cheese tart

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تارت الجبن بالخضار (Info)


المكونات

لعجينة التارت

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الأوريغانو المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الريحان المطحون.
  • ربع كوبٍ من الزبدة المثلجة.
  • رشّة فلفل أسود.
  • بيضتان.

للحشوة

  • كوبٌ من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوبٌ من جبنة الرومي المبشورة.
  • بيضة.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الروميّ المفروم ناعماً.
  • حبتان من الفلفل الأحمر الرومي المفروم ناعماً.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المُقطّع لحلقات.
  • نصف كوبٍ من كريما الطبخ.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.


طريقة التحضير

  • نضع البيض، والفلفل الأخضر الرومي، والفلفل الأحمر الروميّ، والزيتون، والبقدونس، بالإضافة إلى كريما الطبخ ونخلط جيداً، ثم نترك الخليط جانباً.
  • نضع الطحين، والملح، والريحان، بالإضافة إلى الزبدة في وعاءٍ ونخلط، ثم نضيف البيض، والفلفل الأسود ونستمرّ في الخلط حتى تتكوّن لدينا عجينةٌ متماسكةٌ.
  • نضع عجينة التارت في صينيّة مخصّصة للفرن مدهونةً بالزيت، مع الحرص على الضغط جيّداً على حوافها حتى تتوّزع على جميع النواحي.
  • نضيف جبنة الرومي، وجبنة الشيدر، ثم نضيف خليط الفلفل الرومي، والزيتون، وبعدها ندخل التارت إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقةً أو حتى يتحمّر جيّداً، وبعدها نخرجه من الفرن ونضعه في صحن للتقديم، ونقدّمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com