books tunisian baklava
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to apply Tunisian baklava
# How to make Tunisian baklava
# Tunisian baklava dough ingredients
# How to prepare Tunisian baklava
# Baklava filling
# Types of baklava
# How to prepare Constantinople baklava
# Constantine baklava Algerian baklava with nuts
# Shami Baklava
# The work of the Egyptian baklava
# Hot Baklava Method
# How to prepare hot baklava
# Znoud Al-Sitt with Baklava Dough
# How to make baklava chips
# Warbat Baklava Dough
# Making white baklava
# Syrian baklava with walnuts
# Syrian baklava with pistachio
# How to save baklava
# How to save baklava dough
View more
Source: mawdoo3.com
البقلاوة التونسية (Info)
| مدّة التَّحضير | عشرون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكوِّنات
- عبوَة من عَجينة البقلاوة.
- كمية من الزبدة لدهن العجينة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل المُخفَّف بِماء الزَّهر.
مكوّنات الحشو:
- كوب من الجَّوز المُحمَّص والمَطحون.
- كوب من اللوز المُحمَّص والمَطحون.
- كوب من البندق المُحمَّص والمَطحون.
- ربع كوبٍ من السُكّر.
- رشَّة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
- القليل من حبَّات اللوز -للتزيين-.
طريقة التَّحضير
- خلط كلٍ من: البندق، الجوز واللوز مع القِرفة، القرنفل والسُكّر في طبقٍ عميق، وجمع المكوّنات بماء الزهر أو الورد وتركه جانباً.
- دهن صينيَّة الخَبز بالزبدة، ثمّ رَص رقائق عجينة البقلاوة على ثماني طبقات مع دَهن الزبدة بين كل طبقة والثانية.
- وضع حشوة المُكسَّرات فوق رقائق العجينة، ثمّ يتم رَص باقي رقائق العجينة مع دهن الطبقة الأخيرة بالزبدة.
- تقطيع البقلاوة باستخدام سكين حاد وتزيينها بحبَّات اللوز.
- خبز البقلاوَة في فُرن مُحمَّى على دَرجة حرارة مئتين وثلاثين درجة مئوية لمدَّة خمس دقائق، ثمّ خَفض الحرارة إلى مئة وسبعين درجة مئوية لمدَّة خمس وعشرين دقيقة.
- إخراج الصينية من الفرن وتسقيتها بالعسل المُخفَّف مباشرة وتركِها إلى أن تتشرَّب العسل.
- ترتيب البقلاوة في طبق تقديم مناسب وتقديمها.
