كتب tunisian baklava
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تطبيق البقلاوة التونسية
# طريقة صنع البقلاوة التونسية
# مكونات عجينة البقلاوة التونسية
# طريقة إعداد البقلاوة التونسية
# حشوة البقلاوة
# أنواع البقلاوة
# كيفية تحضير البقلاوة القسنطينية
# البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات
# البقلاوة الشامية
# عمل البقلاوة المصرية
# طريقة البقلاوة الحارة
# طريقة تحضير البقلاوة الحارة
# زنود الست بعجينة البقلاوة
# طريقة عمل رقائق البقلاوة
# وربات بعجينة البقلاوة
# عمل البقلاوة البيضاء
# البقلاوة السورية بالجوز
# البقلاوة السورية بالفستق الحلبي
# طريقة حفظ البقلاوة
# طريقة حفظ عجينة البقلاوة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البقلاوة التونسية (معلومة)
| مدّة التَّحضير | عشرون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكوِّنات
- عبوَة من عَجينة البقلاوة.
- كمية من الزبدة لدهن العجينة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل المُخفَّف بِماء الزَّهر.
مكوّنات الحشو:
- كوب من الجَّوز المُحمَّص والمَطحون.
- كوب من اللوز المُحمَّص والمَطحون.
- كوب من البندق المُحمَّص والمَطحون.
- ربع كوبٍ من السُكّر.
- رشَّة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
- القليل من حبَّات اللوز -للتزيين-.
طريقة التَّحضير
- خلط كلٍ من: البندق، الجوز واللوز مع القِرفة، القرنفل والسُكّر في طبقٍ عميق، وجمع المكوّنات بماء الزهر أو الورد وتركه جانباً.
- دهن صينيَّة الخَبز بالزبدة، ثمّ رَص رقائق عجينة البقلاوة على ثماني طبقات مع دَهن الزبدة بين كل طبقة والثانية.
- وضع حشوة المُكسَّرات فوق رقائق العجينة، ثمّ يتم رَص باقي رقائق العجينة مع دهن الطبقة الأخيرة بالزبدة.
- تقطيع البقلاوة باستخدام سكين حاد وتزيينها بحبَّات اللوز.
- خبز البقلاوَة في فُرن مُحمَّى على دَرجة حرارة مئتين وثلاثين درجة مئوية لمدَّة خمس دقائق، ثمّ خَفض الحرارة إلى مئة وسبعين درجة مئوية لمدَّة خمس وعشرين دقيقة.
- إخراج الصينية من الفرن وتسقيتها بالعسل المُخفَّف مباشرة وتركِها إلى أن تتشرَّب العسل.
- ترتيب البقلاوة في طبق تقديم مناسب وتقديمها.
