books the work of the libyan grilled kebab
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# grilled kebab
# Aleppo grilled kebab
# Grilled kebab with tomato puree and yogurt
# Grilled meat kebab
# Grilled kebab method
# Oven grilled kebab
# Charcoal grilled kebab
# How to make grilled kebabs
# Iraqi kebab grilled kofta
# How to season grilled kebabs
# Making grilled meat kebab in the oven
# Grilled meat kebab with hot spices
# Grilled chicken kebab
# Grilled chicken kebab in the oven
# Grilled chicken kebab method
# Grilled kebab with sauce on charcoal
# Grilled chicken kebab with sauce
# How to make Iraqi kebab
# How to make indian kebab
# How to make Turkish kebab
View more
Source: mawdoo3.com
عمل الكباب المشوي الليبي (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
- بصلتان.
- فصان من الثوم.
- ربع حزمة من البقدونس الطازج.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- علبة من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر أو الأخضر.
طريقة التحضير
- خلط اللحم المفروم في الخلط الكهربائي.
- إضافة البصل، والثوم، والفلفل الحار، مع الاستمرار في الخلط لمدة ثانيتين.
- إضافة البقدونس، والزبادي، والملح، والبهارات، والخلط مرة أخرى.
- وضع الخلط في وعاء زجاجي، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- لف اللحم على عيدان الشوي، وتمرير أصابع اليد عليها، للحصول على شكل كباب.
- وضع العيدان على الفحم المسخن مسبقاً، وتركه لمدة عشر دقائق تقريباً إلى أن ينضج الكباب، ويتحمر من جميع الجهات، مع مراعاة تفقده بين الحين والآخر.
- ملاحظة: يمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضروات إلى الشيش طاووق؛ مثل: البندورة، والبصل، والثوم، والفلفل الحلو الملون، ويمكن شيّه في الفرن أو على الفحم.
