books making grilled meat kebab in the oven
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Grilled chicken kebab in the oven
# Oven grilled kebab
# Making meat kebab in the oven
# Grilled meat kebab with hot spices
# Grilled meat kebab
# Grilled meat kebab method
# How to make grilled meat in the oven
# How to prepare grilled meat in the oven
# How to season grilled meat in the oven
# Meat kebab method in the oven
# Meat kebab in the oven
# Minced meat kebab in the oven
# The work of the Libyan grilled kebab
# Making kebab in the oven
# Aleppo grilled kebab
# Grilled kebab with tomato puree and yogurt
# Charcoal grilled kebab
# Grilled chicken kebab method
# Oven grilled steak
# Oven grilled beef hamburger
View more
Source: mawdoo3.com
عمل كباب اللحم المشوي في الفرن (Info)
المكوّنات
- عودان مفرومان من الكراث.
- فصان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- أربع أوراق من النعناع المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون .
- ربع ملعقة صغيرة من غارام ماسالا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمّان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع الكراث، والثوم، والزنجبيل، والكزبرة، والنعناع، وقشر الليمون، واللحم وملعقتين من دبس الرمان، ونخلط المكوّنات معاً ثمّ نضيف الملح، والفلفل الأسود، والبيكنج صودا وغارام ماسالا، ونخلط من جديد حتى نحصل على خليط لحم متماسك كالعجينة.
- نغطي الخليط وندخله إلى الثلاجة لمدّة ساعة حتّى يجمد قبل الاستعمال.
- نخرج الخليط من الثلاجة، ثمّ نشكّه في عيدان خشبية.
- نصفّ العيدان في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت، ثمّ ندخله إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتّى يتغير لون الكباب وينضج.
- نخلط عصير الليمون وما تبقى من دبس الرمان في وعاء صغير.
- نخرج الصينية من الفرن، وندهن عيدان الكباب بالقليل من المزيج، ثم ندخلها من جديد تحت الشواية حتى تتحمّر.
- نخرج الصينية من الفرن، ثمّ نقدم الكباب المشوي مباشرة.
