كتب the work of the libyan grilled kebab
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكباب المشوي
# الكباب المشوي الحلبي
# الكباب المشوي مع رب البندورة واللبن
# لحم الكباب المشوي
# طريقة الكباب المشوي
# الكباب المشوي بالفرن
# الكباب المشوي على الفحم
# طريقة عمل الكباب المشوي
# الكباب العراقي الكفتة المشوية
# طريقة تتبيل الكباب المشوي
# عمل كباب اللحم المشوي في الفرن
# كباب اللحم المشوي بالتتبيله الحارة
# كباب الدجاج المشوي
# كباب الدجاج المشوي في الفرن
# طريقة كباب الدجاج المشوي
# كباب مشوي بالصلصة على الفحم
# كباب دجاج مشوي مع صلصة
# طريقة عمل الكباب العراقي
# طريقة عمل الكباب الهندي
# طريقة عمل الكباب التركي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الكباب المشوي الليبي (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
- بصلتان.
- فصان من الثوم.
- ربع حزمة من البقدونس الطازج.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- علبة من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر أو الأخضر.
طريقة التحضير
- خلط اللحم المفروم في الخلط الكهربائي.
- إضافة البصل، والثوم، والفلفل الحار، مع الاستمرار في الخلط لمدة ثانيتين.
- إضافة البقدونس، والزبادي، والملح، والبهارات، والخلط مرة أخرى.
- وضع الخلط في وعاء زجاجي، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- لف اللحم على عيدان الشوي، وتمرير أصابع اليد عليها، للحصول على شكل كباب.
- وضع العيدان على الفحم المسخن مسبقاً، وتركه لمدة عشر دقائق تقريباً إلى أن ينضج الكباب، ويتحمر من جميع الجهات، مع مراعاة تفقده بين الحين والآخر.
- ملاحظة: يمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضروات إلى الشيش طاووق؛ مثل: البندورة، والبصل، والثوم، والفلفل الحلو الملون، ويمكن شيّه في الفرن أو على الفحم.
