خلط كلٍ من: بسكوت اللوتس، الطحين، بودرة الحليب، الفانيلا، السكر الناعم، الزبدة، معجون الفستق الحلبي والملح إلى أن يصبح الخليط مثل الكعك الناعم.
وضع خليط العجينة في صينية التارت والضغط عليه ثمَّ تشكيلها إلى شكل تارت.
خبزها دون حشوة على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر دقائق ثمَّ وضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
تحضير التشيز كيك:
خلط كلٍ من: البيضة، صفار البيض، جبنة الريكوتا، الكريمة الطازجة، السكر، خلاصة الفانيلا، بشر وعصير الليمون، الملح إلى أن يصبح الخليط هريساً ثمَّ تصفيته.
صب خليط الريكوتا في صينية الفطيرة المبطنة بورق الألومنيوم إلى أن يتم ملئها وملئ نصف الصينية بالماء الساخن ثمَّ خبزها في الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية لمدة ستين دقيقة.
التطبيق:
وضع بسكوت أوريو الصغير بجانب التشيز كيك ثمَّ رش كمية كثيرة من زبدة اللوتس على الوجه ثمَّ تقديمه.
تشيز الكيك بالنوتيلا واللوتس
مدَة التحضير
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ
شخصين
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
ملعقة صغيرة ونصف من الماء الدافئ.
مئة غرام من الجبنة الكريمية.
ثمانون غراماً من شوكولاتة النوتيلا.
خمس وسبعون غراماً من كلِ من: بسكوت اللوتس المفتت وجبنة المسكربوني.
خمسون غراماً من الزبدة المذابة.
ثلاثون غراماً من السكر.
عشرة غرامات من السكر البني.
القليل من البسكوت المفتت والشوكولاتة.
طريقة التحضير
تحضير قاعدة التشيز الكيك:
خلط كلٍ من: الزبدة، السكر البني الناعم وفتات بسكوت اللوتس ثمَّ صب الخليط في قاع القوالب ووضعه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
تحضير التشيز كيك:
خلط الجيلاتين البودرة والماء الساخن جيداً.
خلط كلٍ من : السكر، جبنة المسكربوني و جبنة الكريم في قدر جيداً.
إضافة الخليط إلى خليط الشوكولاتة ثمَّ سكبه على القاعدة ومساواة الوجه ثمَّ وضعه في الثلاجة إلى أن يصبح الخليط متماسكاً لمدة أربع ساعات أو طول الليل.
خلط كلٍ من: السكر البودرة، الملح، زبدة اللوتس وجبنة الكريم جيداً إلى أن يصبح الخليط منفوشاً وناعماً.
وضع الخليط في قالب من السيليكون باستخدام كيس الحلواني ثمّ غرز أعواد المثلجات على الوجه ثمَّ وضعه في الثلاجة لمدة مئة وعشرين دقيقة ثمَّ وضعه في الشوكولاتة المذابة ورش الفارماسيلي عليه ثمَّ تقديمه مباشرة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.