صب خليط بسكوت اللوتس المطحون في صينية التارت المجهّزة والضغط عليه بخفة حتى تغطية قاع وجوانب الصينية بالكامل.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
إدخال الصينية إلى الفرن المسخّن وخبز قاعدة التشيز كيك لمدّة عشر دقائق.
إخراج القاعدة من الفرن وتركها لتبرد ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة عشر دقائق.
تجهيز التشيز كيك:
وضع كلٍ من: الملح، عصير الليمون، برش الليمون، خلاصة الفانيلا، السكر، الكريمة، جبنة الريكوتا، صفار البيض والبيضة في وعاء الخلاط وتشغيله حتى اندماج المكوّنات مع بعضها البعض وتكوين خليط كالهريس ومن ثمَّ تصفيته.
إخراج قالب التارت من الثلاجة ثمّ صب خليط الكريمة فوق قاعدة البسكوت في القالب.
وضع قالب التارت في صينية عالية الحواف ومُبطّنة بورق القصدير ثمّ صب الماء الساخن في الصينية حتى منتصف ارتفاع قالب التارت.
تسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
إدخال الصينية التي تحتوي قالب التارت إلى الفرن المسخّن وخبز التشيز كيك لمدة ستين دقيقة.
إخراج التشيز كيك من الفرن وإزالة قالب التارت من حمام الماء الساخن ثمّ ترك التشيز كيك ليبرد تماماً.
التقديم:
توزيع حبات الأوريو الصغيرة حول التشيز كيك بطريقة جميلة.
رش الكثير من زبدة اللوتس على وجه التشيز كيك ثمّ تقطيعه بسكينة حادة إلى مربعات أو مثلثات أو حسب الرغبة وتقديمه مباشرة مع القهوة العربية.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.