books tart custard and date molasses
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Dates tart
# Dates and cheese tart
# Mini tart with date cream
# How to make date tart
# custard tart
# Banana custard tart
# How to make custard tart
# Custard tart preparation
# Custard tart dessert
# Dates molasses custard cake
# What are the benefits of date molasses?
# What is the benefit of date molasses?
# Dolma with meat and pomegranate molasses
# Wrapped with vegetables and pomegranate molasses
# Butter tart
# livern tart
# Donna Tart
# salty tart
# cheese tart
# mini tart
View more
Source: mawdoo3.com
تارت بكاسترد ودبس التمر (Info)
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- صفار بيضة واحدة مخفوقة-للدهن-.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- بيضة بالإضافة إلى صفار بيضة مخفوقات.
- مئة وخمسون غراماً من الزبدة الباردة.
- خمس وسبعون غراماً من السكر الخرز الناعم.
- مئتان وخمسون غراماً من الطحين بالإضافة إلى القليل من الطحين للرش.
مكونات الحشو:
- ربع كوب من دبس الرمان.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران.
- نصف كوب من السكر.
- أربع بيضات.
- أربعُمئة ملليليتر من الكريمة الثقيلة.
- خمسُمئة غرام من التمر مفرغ النوى و المقطع طولي.
طريقةُ التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و تجهيز قالب تارت مناسب الحجم ذات قاعدة متحركة ودهنه بالزيت.
- خفق الطحين مع الزبدة والسكر حتى تكوين خليط كخليط البقسماط.
- إضافة ماء الورد والبيض إلى خليط الطحين وخفق الخليط وعجنه قليلاً ثمّ وضع العجينة بالثلاجة وتركها لترتاح لمدّة نصف ساعة.
- فرد العجينة على طاولة العمل المرشوشة بالطحين ورقها بالنشابة إلى سمك ثلاثة ملليميترات.
- تبطين قالب التارت المجهز بالعجينة ثمّ تغطى بغلاف بلاستيكي ثمّ ملؤه بحبوب الفاصولياء وخبزها لمدّة من 8 دقائق إلى 10 دقائق ثمّ إزالة حبوب الفاصولياء وخبزها مرة أخرى بالفرن حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- إخراج التارت من الفرن وتركها لتبرد قليلاً.
تحضير الحشو:
- وضع الكريمة في وعاء على النار حتى الغليان .
- وضع الزعفران، السكر وصفار البيض في وعاء و خفق الخليط حتى تكوين مزيج قشدي وفاتح.
- خفق الكريمة الساخنة مع خليط البيض حتى تجانس المكونات مع بعضها لتكوين الكاسترد.
التطبيق:
- رص التمر وترتيبه في قاع التارت المخبوز.
- صب خليط الكاسترد داخل التارت ثمّ وضع القالب بحذر في فرن مسخن على 160 درجة مئوية لمدّة من 18 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تماسك الكاسترد واكتسابه اللون الذهبي.
- إخراج التارت من الفرن وتركه جانباً ليبرد ثمّ تقطيعه وتقديمه.
