books syrian hummus
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Syrian hummus
# Hummus fatteh on the Syrian way
# Hummus with tahini on the Syrian way
# Syrian chickpea fattah
# Syrian chickpea stew
# Noor Al Hummus Tower
# Naim Abu Hummus
# Hummus with thyme
# hummus medames
# Hummus ingredients
# Hummus and Mutabal
# Hummus pizza
# Hummus preparation
# Hummus Rosary
# Shami hummus
# hummus dip
# Hummus method
# How to make Lebanese hummus
# Hummus Fatteh with Meat
# Hummus Fatteh with Minced Meat
View more
Source: mawdoo3.com
الحمص السوري (Info)
المكونات
- كأسان من الحمص الجاف.
- ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الطحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرةٌ من عصير الليمون الحامض.
- سنان من الثوم المهروس.
- رشة ملح طعام.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- كأسٌ من الماء الذي استعمل لسلق الحمص.
- حبات حمص لأغراض التزيين.
- ربع ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً للزينة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نقع الحمص لليلةٍ كاملةٍ مع الحرص على تغيير الماء لثلاث أو أربع مرات.
- تصفية الحمص وغسله جيداً وغمره من جديدٍ بماءٍ نظيفٍ وسلقه حتى ينضج.
- إحضار الخلاط الكهربائي ووضع كأسين من الحمص فيه وإضافة باقي المكونات السابقة فيه.
- إضافة الماء بشكلٍ تدريجي حتى يتحول الخليط إلى مزيجٍ ناعم.
- صب الخليط النهائي في صحن، وتزيينه ببضع حباتٍ من الحمص المسلوق ورش وجهه بالقليل من البقدونس المفروم وزيت الزيتون، ويقدم.
