books stuffed chard
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Stuffed chard leaves
# How to make stuffed chard
# Chard stuffed with rice
# Chard stuffed with meat
# Pumpkin kibbeh with chard filling
# The villages of the isolation of chard
# ignorant chard
# Jahiliya chard hit
# chard hit the cheeks
# chard and lentils
# dolma chard
# chard pie
# chard pies
# Chard tagine
# How to cook chard
# Chard soup with whole lentils
# Swiss chard dough
# Chard with olive oil
# How to cook chard in oil
# Chard salad with olive oil
View more
Source: mawdoo3.com
محشي السلق (Info)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب وربع من الأرزّ، قصير الحبّة.
- كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ربع كوب من زيت دوّار الشّمس.
- كيلوغرام ونصف من أوراق السّلق.
- نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبّتان من البطاطا متوسّطتا الحجم، مُقطَّعتان إلى شرائح سميكة.
طريقة التّحضير
- نغسل الأرزّ جيّداً عدّة مرّات، وننقعه في كميّة من الماء الدّافئ، ثمّ نُصفّيه من الماء.
- نُسخّن الزّيت في مقلاة على نار متوسّطة، ثمّ نُضيف البصل المفروم إليه، ونُقلّب جيّداً حتّى يلين.
- نرفع البصل من الزّيت، ثمّ نضعه في وعاء الأرزّ.
- نُسخّن ملعقتَين من الزّيت في المقلاة نفسها، ونطهو اللّحم المفروم مع التّقليب المستمرّ.
- نُنكّه اللّحم بالملح والفلفل الأسود، ونترك المزيج حتّى يُطهى، ويجفَّ ماؤُه.
- نرفع المقلاة عن النّار، ثمّ نخلط اللّحم مع الأرزّ جيّداً حتّى يمتزجا تماماً.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة في وسط ورق السّلق، ثمّ نلفُّها على نفسها مثلما يُلَفّ ورق العنب ولكن على حجم أكبر، بعدها نضعها في قدر الطّهي مع وضع شرائح البطاطس أسفله.
- نسكب كميّةً من الماء على أوراق السّلق، حتّى تُغطّى الأوراق، وترتفع المياه بمقدار عقدة الإصبع.
- نطهو أوراق السّلق على نار هادئة، حتّى تنضج تماماً.
