books chard pie
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Who will make the chapatis pie?
# How do I make a cinnabon pie?
# Who stole the honey pie?
# Abu pie
# Apple pie
# date pie
# fig pie
# Shepherd's pie
# Flying pie
# custard pie
# Libyan Pie
# pumpkin pie
# Banoffee pie
# Paratha Pie
# Frito Pie
# angel pie
# Cheese Pie
# corn pie
# egg pie
# Cream Pie
View more
Source: mawdoo3.com
فطيرة السلق (Info)
المكونات
- كوبان ونصف من الطحين.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء البارد.
مكونات الحشوة:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- كيلوغرام من السلق.
- أربعة فصوص مفرومة من الثوم.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- نصف كوب من جبنة البارميزان.
- بشر ليمونة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رشة من الملح.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
- صفار بيضة لدهن العجين.
طريقة التحضير
- خلط مكونات العجينة في طبقٍ عميقٍ لدقيقة، ثم إخراج العجينة ووضعها على سطح العمل وعجنها للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ، ثم تغطيتها بغطاء بلاستيكي وتركها لنصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
- فصل أوراق السلق عن السيقان، وفرم السيقان فرماً ناعماً، والأوراق فرماً خشناً.
- تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ أعلى من المتوسطة بقليل وإضافة البصل والثوم والسيقان والتقليب لدقيقتين، ثم إضافة الفلفل الأحمر والتقليب لدقيتين.
- إضافة أوراق السلق المفرومة والتتبيل بالملح والفلفل الأسود، وخفض الحرارة وتغطية المقلاة وتركها 4 دقائق حتى يذبل السلق، ثم إزالة الغطاء والتقليب من وقتٍ لآخر مدة 4 دقائق، وإبعاد المقلاة عن النار وتصفية الخليط من السوائل قدر الاستطاعة.
- وضع السلق في طبقٍ وإضافة باقي المكونات والتتبيل بالملح والفلفل والتقليب جيداً.
- تقسيم العجينة إلى نصفين وفردهما باستخدام النشابة للحصول على قرصين، وفرد أحد الأقراص في صينية مناسبة ووضع الحشوة وفردها جيداً، ثم وضع القرص الثاني والضغط على الأطراف لتسكيرها جيداً، ثم عمل بعض الشقوق في العجينة ودهن الوجه بالبيض.
- تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ وخبز الفطيرة لساعةٍ ونصف حتى تنضج وتتحمر، ثم إخراجها وتقديمها دافئة أو ساخنة حسب الرغبة.
