كوبان ونصف من الفراولة المجمدّة والمذابة أو الفراولة الطازجة.
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الأروروت (نبات الطاعة).
ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة التحضير:
وضع الفراولة المذابة (في حال استخدام الفراولة المجمدّة مباشرة في الخلاط أو محضرة الطعام ثمّ يتم هرسها).
وضع مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ إضافة عصير الليمون، وبودرة نبات الطاعة والماء إلى المقلاة وتحريكهم جيداً ثمّ إضافة هريس الفراولة إلى بقية المكوّنات (في حال استخدام الفراولة الطازجة فإنّه يتم وضع الفراولة مباشرة في المقلاة مع بقية المكوّنات دون الحاجة إلى هرسها بإستخدام محضرة الطعام أو الخلاط).
ترك المزيج على نار متوسطة إلى أن يغلي مع مراعاة التحريك المستمر للخليط (لتجنب حدوث أي تكتلات ويجب مراعاة إزالة المزيج عن جوانب المقلاة بإستمرار كي لا يحترق).
خفض حرارة الغاز وتغطية المزيج وتركه لمدّة خمسين دقيقة إلى أن تتسبك جيداً (تصبح كثيفة مع القليل جداً من الماء ويتم التأكد من نضج المربى عن طريق إحداث فجوة صغيرة داخل المزيج فإن بقيت ثابتة لعدة ثواني فهذا يعني نضج المزيج).
رفع المزيج على النار وتركه قليلاً إلى أن يبرد (وفي حال أصبح المربى كثيفاً جداً يمكن وضع بعض الماء عليه) ثمّ تخزينة في زجاجات التخزين أو في أوعية حفظ مناسبة ووضعه في الثلاجة لمدّة شهرين فقط (يجب أن يكون وعاء الحفظ مغلقاً بشكل جيد جداً) لحين الاستخدام أو استخدامه مباشرة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.