العربية  

books healthy strawberry jam

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى الفراولة الصحي (Info)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكوّنات:

  • كيلو من الفراولة الطازجة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • أربعة أكواب من السكر الأبيض.


طريقة التحضير:

  • هرس الفراولة على دفعات في وعاء كبير حتّى الحصول على أربع أكواب من الفراولة المهروس.
  • مزج الفراولة والسكر وعصير الليمون في قدر صغيرووضعه على نار خفيفة وتقليب المكوّنات حتّى يذوب السكرثمَّ زيادة الحرارة إلى درجة عالية إلى أن يغلي المزيج جيداً.
  • الاستمرار في تحريك المزيج إلى أن تصل درجة غليان المزيج إلى 105 درجة مئوية.
  • نقل المربى إلى مرطبانات ساخنة ومعقمَّة مع مراعاة ترك من ربع إلى نصف بوصة بين سطح المربى وفتحة المرطبان ثمّ غلق المرطبان جيداً ثمًّ وضعه في حمام مائي (في حال تقديم المربّى مباشرة يتم التغاظي عن خطوة الحمّام المائي و حفظ المربّى في الثلاجة مباشرة).


Source: mawdoo3.com