English  

كتب strawberry jam without sugar

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مربى الفراولة بدون سكر (معلومة)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمسون دقيقة
تكفي ل عدة أشخاص


المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • كوبان ونصف من الفراولة المجمدّة والمذابة أو الفراولة الطازجة.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الأروروت (نبات الطاعة).
  • ملعقة كبيرة من الماء.


طريقة التحضير:

  • وضع الفراولة المذابة (في حال استخدام الفراولة المجمدّة مباشرة في الخلاط أو محضرة الطعام ثمّ يتم هرسها).
  • وضع مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ إضافة عصير الليمون، وبودرة نبات الطاعة والماء إلى المقلاة وتحريكهم جيداً ثمّ إضافة هريس الفراولة إلى بقية المكوّنات (في حال استخدام الفراولة الطازجة فإنّه يتم وضع الفراولة مباشرة في المقلاة مع بقية المكوّنات دون الحاجة إلى هرسها بإستخدام محضرة الطعام أو الخلاط).
  • ترك المزيج على نار متوسطة إلى أن يغلي مع مراعاة التحريك المستمر للخليط (لتجنب حدوث أي تكتلات ويجب مراعاة إزالة المزيج عن جوانب المقلاة بإستمرار كي لا يحترق).
  • خفض حرارة الغاز وتغطية المزيج وتركه لمدّة خمسين دقيقة إلى أن تتسبك جيداً (تصبح كثيفة مع القليل جداً من الماء ويتم التأكد من نضج المربى عن طريق إحداث فجوة صغيرة داخل المزيج فإن بقيت ثابتة لعدة ثواني فهذا يعني نضج المزيج).
  • رفع المزيج على النار وتركه قليلاً إلى أن يبرد (وفي حال أصبح المربى كثيفاً جداً يمكن وضع بعض الماء عليه) ثمّ تخزينة في زجاجات التخزين أو في أوعية حفظ مناسبة ووضعه في الثلاجة لمدّة شهرين فقط (يجب أن يكون وعاء الحفظ مغلقاً بشكل جيد جداً) لحين الاستخدام أو استخدامه مباشرة.


المصدر: mawdoo3.com