العربية  

books strawberry jam with vanilla

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى الفريز مع الفانيلا (Info)


مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لـ برطمان


المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من الفريز.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض .
  • رشة من الفانيلا.
  • كيلوغرام من السكر الأبيض.
  • كوبان من الماء.


طريقة التحضير

  • غسل الفريز لعدة مرات في الماء، ثم تصفيته، ونزع العيدان الخضراء.
  • هرس الفريز جيّداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • وضع الفريز المهروس في قدر مع الماء، والسكر، ووضع القدر على نار متوسطة، وترك المزيج حتى يغلي مع استمرارية تحريكه بملعقة خشبيّة.
  • تخفيف درجة النار، وإضافة عصير الليمون الحامض، والفانيلا.
  • ترك المكوّنات لمدة نصف ساعة حتى تتجانس.
  • سكب المربى فوراً في وعاء زجاجي مقاوم لدرجة الحرارة، وغلقه جيّداً، ثم وضع البرطمانات بالمقلوب على سطح الطاولة، وتركها حتى تبرد، ثم وضعهم في مكان بعيد عن الرطوبة، والضوء، والحرارة.


Source: mawdoo3.com