books steamed chicken with broccoli and vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Steamed chicken and vegetables # Steamed vegetables with chicken # Roasted chicken and vegetables maqluba # Steamed broccoli and quinoa balls # Steamed broccoli # Steamed chicken biryani # How to cook steamed vegetables # Steamed vegetables # How to make steamed vegetables # Pasta and vegetables with bechamel # How to cook broccoli in steam # How to cook broccoli with steam # Chicken torley with vegetables # Chicken stew with vegetables # Couscous with chicken and vegetables # Chicken tray with vegetables # Rice casserole with vegetables and chicken # Chicken pasta with vegetables # Chicken salad with cheese and vegetables # Steamed food

دجاج مع بروكلي وخضراوات على البخار (Info)

مكونات الخضراوات:

تحضير قدر يُناسب حجم الدجاجة، ومصفاة ستانليس ستيل بنفس حجم القدر؛ وذلك من أجل عمل حمّام مائي للدجاجة.
وضع كلّ من: الماء، والخل، والملح، والبقدونس، والكزبرة، وورق الغار، والثوم في القدر، وترك القدر يغلي على نار متوسطة الحرارة.
وضع المصفاة فوق القدر، مع مراعاة عدم ملامسة المصفاة للماء، ثمَّ وضع الدجاجة في المصفاة، وتغطية القدر وتركه على النار لمدّة 45 دقيقة؛ وذلك حتّى تنضج الدجاجة جيّداً.
إخراج الدجاجة من المصفاة، ووضعها في طبق جانبي لتبرد.

طهي الخضار على البخار:

تحضير مصفاة، ووضعها فوق القدر، ويوضع كلّ ممّا يأتي فيها: البروكلي، والقرنبيط، والفلفل الأحمر، والأخضر، والكوسا، والذرة، والجزر، وترك الخضار تُطهى على البخار لمدّة تصل إلى عشر دقائق، مع مراعاة الاحتفاظ بها ساخنة.
نثر الملح والفلفل على الدجاج، والضغط على الدجاج ليتغطّى بالفلفل والملح.
وضع كمية من الزيت الغزير في مقلاة عميقة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وإحضار غطاء للمقلاة منعاً من تناثر الزيت، ثمَّ وضع الدجاجة في الزيت الساخن، وتقليبها لعدّة دقائق حتّى تكتسب لوناً ذهبياً.
وضع الدجاج في طبق تقديم مناسب.
تسخين الزبدة في مقلاة أخرى على نار متوسطة، ثمّ إضافة الخضراوات، وتقليبها لعدّة ثوانٍ، وإضافة الملح، والفلفل، والأوريجانو، والريحان، وتوزيعه حول الدجاجة، ثمّ تقديمه ساخناً.

Source: mawdoo3.com