كتب steamed chicken with broccoli and vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# دجاج وخضراوات على البخار # الخضار السوتيه على البخار مع الدجاج # مقلوبة دجاج وخضراوات بالفرن # كرات البروكلي والكينوا على البخار # البروكلي المطهي على البخار # برياني الدجاج على البخار # كيفية طبخ الخضار على البخار # إعداد الخضار على البخار # طريقة عمل خضار على البخار # باستا وخضراوات بالبشاميل # طريقة طهي البروكلي بالبخار # كيفية طبخ البروكلي بالبخار # تورلي الدجاج بالخضراوات # يخنة الدجاج مع الخضراوات # كسكسي بالدجاج والخضراوات # صينية الدجاج بالخضراوات # طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج # معكرونة الدجاج بالخضراوات # سلطة الدجاج بالجبن والخضراوات # طعام مطهو على البخار

عرض المزيد

دجاج مع بروكلي وخضراوات على البخار (معلومة)

مكونات الخضراوات:

تحضير قدر يُناسب حجم الدجاجة، ومصفاة ستانليس ستيل بنفس حجم القدر؛ وذلك من أجل عمل حمّام مائي للدجاجة.
وضع كلّ من: الماء، والخل، والملح، والبقدونس، والكزبرة، وورق الغار، والثوم في القدر، وترك القدر يغلي على نار متوسطة الحرارة.
وضع المصفاة فوق القدر، مع مراعاة عدم ملامسة المصفاة للماء، ثمَّ وضع الدجاجة في المصفاة، وتغطية القدر وتركه على النار لمدّة 45 دقيقة؛ وذلك حتّى تنضج الدجاجة جيّداً.
إخراج الدجاجة من المصفاة، ووضعها في طبق جانبي لتبرد.

طهي الخضار على البخار:

تحضير مصفاة، ووضعها فوق القدر، ويوضع كلّ ممّا يأتي فيها: البروكلي، والقرنبيط، والفلفل الأحمر، والأخضر، والكوسا، والذرة، والجزر، وترك الخضار تُطهى على البخار لمدّة تصل إلى عشر دقائق، مع مراعاة الاحتفاظ بها ساخنة.
نثر الملح والفلفل على الدجاج، والضغط على الدجاج ليتغطّى بالفلفل والملح.
وضع كمية من الزيت الغزير في مقلاة عميقة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وإحضار غطاء للمقلاة منعاً من تناثر الزيت، ثمَّ وضع الدجاجة في الزيت الساخن، وتقليبها لعدّة دقائق حتّى تكتسب لوناً ذهبياً.
وضع الدجاج في طبق تقديم مناسب.
تسخين الزبدة في مقلاة أخرى على نار متوسطة، ثمّ إضافة الخضراوات، وتقليبها لعدّة ثوانٍ، وإضافة الملح، والفلفل، والأوريجانو، والريحان، وتوزيعه حول الدجاجة، ثمّ تقديمه ساخناً.

المصدر: mawdoo3.com