العربية  

books spinach purani

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بوراني السبانخ (Info)


مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشرون دقيقة
عدد الحصص ثلاثة أشخاص
طريقة الطهي طهي على النار


المكونات

  • رشة من كلٍ من:
    • البابريكا.
    • الفلفل الحار.
  • حفنة من الصنوبر للتزيين.
  • زيت زيتون.
  • كيلو غرام من السبانخ.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فصّان من الثوم المفروم ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرة من الزبدة.
  • بصلة متوسطة الحجم مبروشة.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في قدر متوسط العمق على نار متوسطة وتسخينه ثمّ إضافة البصل والثوم إلى الخليط وتقليبهم قليلاً ثمّ إضافة السبانخ ومتابعة تقليبه إلى أن يذبل ثمّ رفعه عن النار.
  • وضع مزيج السبانخ في وعاء الخلاط وإضافة لبن الزبادي إلى الخليط وخلطهم جيداً ثمّ سكب الخليط في طبق التقديم.
  • وضع زيت أو سمنة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وتحميص الصنوبر ثمّ رفعه من الزيت وتركه حتى يبرد.
  • وضع الزبدة في نفس مقلاة الصنوبر وإضافة التوابل إلى الزبدة وتركها إلى أن تبدأ الرائحة بالتصاعد ثمّ سكب الخليط مباشرة فوق السبانخ وتزيين الطبق بالصنوبر المقلي وتقديمه.
Source: mawdoo3.com