العربية  

books sheeshbark with pastrami

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشيشبرك بالبسطرمة (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي ل شخصين


المكوّنات

  • كوب من الطحين.
  • رشة من الملح.
  • ماء للعجن.


الحشو:

  • مئتا غرامٍ من البسطرمة المفرومة والمخلوطة مع القليل من البقدونس المفروم .


التقديم:

  • نصف كيلوغرام من لبن البقر.
    • فصان من الثوم المدقوق.
  • رشة ملح.
  • سماق.
  • بقدونس مفروم.


طريقة التحضير

  • خلط جميع مكونات العجين.
  • تغطية العجينة ووضعها جانبًا حتى ترتاح.


تحضير الحشوة:

  • رق العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدًا.
  • تقطيع العجين إلى دوائر وأخذ كمية قليلة من الحشو ووضعها وسط العجين.
  • إغلاق أطراف العجين بإحكام.
  • قلي حبات الشيشبرك بزيت ساخن جدًا حتى تحمر.
  • رفع الشيشبرك من الزيت ووضعها على ورق النشاف لامتصاص الزيت.
  • وضع خليط اللبن في طبق التقديم.
  • رص حبات الشيشبرك المقلية في طبق التقديم.
  • رش السماق والبقدونس المفروم على وجه الطبق.


Source: mawdoo3.com