العربية  

books puff pastry with pastrami

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بف باستري بالبسطرمة (Info)


المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من البسطرمة المقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الجبنة الرومي أو البارميزان المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً.
  • عجينة الباف باستري الجاهزة.


للدهن:

  • بيضة مخفوق.


طريقة التحضير

  • فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل ودهن العجينة بالبيض المخفوق.
  • توزيع كلٍ من: البصل، قطع البسطرمة والجبنة على طرفي العجين دون وضعها في المنتصف ثمّ لف الطرفي ليلتقيا في المنتصف في إتجاهين متقابلين.
  • وضع الباف باستري المحشي في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة لتتماسك وتصبح سهلة التقطيع.
  • تقطيعها إلى شرائح متوسطة السماكة ورصه في صاج للفرن وإدخاله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق.
  • تقديمها مع الكاتشب والخردل.


Source: mawdoo3.com