books scheduled eid cakes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Scheduled Hijri calendar # Scheduled completion 2007 # Eid Cakes # How to decorate Eid cakes # Eid cakes with pistachio # Salty Eid cakes # Ordinary Eid cakes # Eid cakes in foreign languages # Syrian Eid cakes with Ajwa # Making soft Eid cakes # Palestinian Eid cakes with flour # Preparation of Lebanese Eid cakes # The first to make Eid cakes # How to bake Eid cakes # The method of Egyptian Eid cakes # Eid cakes on the Egyptian way # Eid cakes with flour # Algerian Eid cakes # Eid cakes with flour and butter # Sudanese Eid cakes

كعك العيد المجدول (Info)

المكوّنات

ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كوب إلا ثلث من الزبدة الليّنة.
كوب وأربع ملاعق صغيرة من السكّر.
ملعقة صغيرة إلّا ربع من البيكنغ باودر.
ثلاث بيضات.
كوب وثلث من الطحين.
ملعقتان صَغيرتان من عصير البرتقال.
ملعقة كبيرة إلّا ربع من الفانيلا.

طريقة التحضير

نخلط السكر والزبدة في الخلّاط الكهربائي.
نُضيف حبّات البيض إلى المكوّنات السابقة، ونخلط..
نسكب عصير البرتقال، والفانيلا فوق الخليط السابق.
نخلط الطحين، والبيكنغ باودر، وبيكربونات الصوديوم، ونُضيف هذا الخليط بشكلٍ تدريجيّ إلى خليط البيض والزبدة في وعاءٍ واسع.
نعجن المكوّنات السابقة جيّداً باستخدام اليدين حتى نحصل على عجينةٍ ناعمةٍ.
نُغطّي العَجينة، ونضعها في الثلّاجة لمدّة لا تقل عن ساعة.
نقسّم العجينة إلى ثلاث كرات دائريّة الشكل.
نفرد كل كرة من العجين على مِنضدة المطبخ حتى نحصل على شكلٍ أسطواني طويل.
نقسم الشكل الإسطواني السابق إلى قسمين، ثمّ نلفّهما على بعضهما حتى نحصل على شكلٍ مجدول.
نُكرّر الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كامل كميّة العجينة.
نضع قطع العجينة المُجدولة في صينيّة فرن مع مراعاة ترك مسافات بينها.
نخفق باقي كميّة البيض بالقليل من الماء حتى نحصل على مزيج ناعم.
ندهن كلّ قطعة من العجينة بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة المطبخ الخاصة.
نرشّ وجه العجينة بكميّة مناسبة من السمسم، وندخلها إلى فرن نسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
نترك العجينة في الفرن لمدّةٍ لا تقل عن سبع دقائق حتى تنضج وتتحمّر.
نخرج الكعك المُجدول من الفرن، ونتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ نقدّمه على الفور.