كتب scheduled eid cakes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# التقويم الهجري المجدول # المجدول إكمال 2007 # كعك العيد # طريقة تزيين كعك العيد # كعك العيد بالفستق الحلبي # كعك العيد المالح # كعك العيد العادي # كعك العيد بالعجمية # كعك العيد السوري بالعجوة # عمل كعك العيد الناعم # كعك العيد الفلسطيني بالطحين # إعداد كعك العيد اللبناني # أول من صنع كعك العيد # طريقة خبز كعك العيد # طريقة كعك العيد المصري # كعك العيد على الطريقة المصرية # كعك العيد بالدقيق # كعك العيد الجزائري # كعك العيد بالطحين والزبدة # كعك العيد السوداني

عرض المزيد

كعك العيد المجدول (معلومة)

المكوّنات

ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كوب إلا ثلث من الزبدة الليّنة.
كوب وأربع ملاعق صغيرة من السكّر.
ملعقة صغيرة إلّا ربع من البيكنغ باودر.
ثلاث بيضات.
كوب وثلث من الطحين.
ملعقتان صَغيرتان من عصير البرتقال.
ملعقة كبيرة إلّا ربع من الفانيلا.

طريقة التحضير

نخلط السكر والزبدة في الخلّاط الكهربائي.
نُضيف حبّات البيض إلى المكوّنات السابقة، ونخلط..
نسكب عصير البرتقال، والفانيلا فوق الخليط السابق.
نخلط الطحين، والبيكنغ باودر، وبيكربونات الصوديوم، ونُضيف هذا الخليط بشكلٍ تدريجيّ إلى خليط البيض والزبدة في وعاءٍ واسع.
نعجن المكوّنات السابقة جيّداً باستخدام اليدين حتى نحصل على عجينةٍ ناعمةٍ.
نُغطّي العَجينة، ونضعها في الثلّاجة لمدّة لا تقل عن ساعة.
نقسّم العجينة إلى ثلاث كرات دائريّة الشكل.
نفرد كل كرة من العجين على مِنضدة المطبخ حتى نحصل على شكلٍ أسطواني طويل.
نقسم الشكل الإسطواني السابق إلى قسمين، ثمّ نلفّهما على بعضهما حتى نحصل على شكلٍ مجدول.
نُكرّر الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كامل كميّة العجينة.
نضع قطع العجينة المُجدولة في صينيّة فرن مع مراعاة ترك مسافات بينها.
نخفق باقي كميّة البيض بالقليل من الماء حتى نحصل على مزيج ناعم.
ندهن كلّ قطعة من العجينة بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة المطبخ الخاصة.
نرشّ وجه العجينة بكميّة مناسبة من السمسم، وندخلها إلى فرن نسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
نترك العجينة في الفرن لمدّةٍ لا تقل عن سبع دقائق حتى تنضج وتتحمّر.
نخرج الكعك المُجدول من الفرن، ونتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ نقدّمه على الفور.