العربية  

books sausage sticks with cornmeal

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أصابع النقانق بدقيق الذرة (Info)


المكوّنات

  • اثنتا عشرة حبة من النقانق.
  • نصف كوب من دقيق الذرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • نصف كوب من اللبن الرائب، أو المخيض.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.


طريقة التحضير

  • يوضع النقانق على أعوادٍ خشبيةٍ، وتوضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاةٍ سميكة القاع فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة.
  • يخلط دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والسكر، والملح.
  • يخفق البيض في وعاءٍ منفصلٍ مع اللبن، والحليب، والزبدة بشكلٍ جيّد، ثمَّ يصب المزيج فوقَ الخليط الجاف، وتقلّب المكوّنات للحصول على عجينة رخوة القوام.
  • توضع العجينة في كوبٍ كبيرٍ، ثمَّ تُغطّس فيه أعواد النقانق وتُقلى لمدة ثلاث دقائق، أو حتى يصبحَ لونها ذهبياً غامقاً.
  • تصفّى أعواد النقانق فوق ورق المطبخ وتقدّم بعد أن تبرد قليلاً.


Source: mawdoo3.com