books saudi mutabbaq with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken Egg Mutabbaq # The modus operandi of the Mutabbaq with chicken # Chicken Mutabbaq # Spinach Chicken Mutabbaq # The work of Kuwaiti chicken mutabbaq # Mutabbaq method of chicken with vegetables # Spinach Chicken Mutabbaq Method # Saudi jereesh with chicken # Kuwaiti Chicken Mutabbaq # Saudi Mutabbaq # The work of the Saudi Mutabbaq # How to make a Saudi Mutabbaq # How to make chicken mutabaq # Making vegetables with chicken # Saudi Chicken Madght # Saudi chicken kabsa method # Indian chicken Edam # Chicken rice in the oven # Chinese dish with chicken # Chicken dinner plate

مطبق سعودي بالدجاج (Info)

مكونات العجينة:

مكونات الحشوة:

تحضير العجينة:

وضع الدقيق في وعاء وصنع فجوة في المنتصف، ثمّ رش الملح، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي والماء الدافئ.
عجن المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها للحُصول على عجينة لينة.
تقسيم العجينة إلى كراتٍ مُتساوية الحجم، ثمّ وضعها في وعاء، وغمرها بالزيت.
تغطية الوعاء وتركها جانباً مدة ساعة من الزمن حتى ترتاح.

تحضير الحشوة:

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، ثمّ إضافة البصل، الثوم والفليفلة الخضراء، وترك المكونات حتى تذبل.
إضافة شرائح الدجاج، ثمّ تنكيه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والفلفل الأحمر الحار.
ترك المزيج على النار حتى يَنضج الدجاج تماماً ويتحمّر.
رفع المقلاة عن النار، ووضَع الخليط في وعاء وتركه جانباً حتى يبرد في حرارة الغرفة.
فرد العجينة على سطح صلب مدهون بالزيت، وصنع مستطيل ووضع حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة على قسم من العجينة، مربّعة الشكل.
تسخين الزيت في مقلاة مانعة للاتصاق على النار، وقلي المطبّق حتى يُصبح ذهبيّ اللون من الجهتين.

Source: mawdoo3.com