العربية  

books salty muffin

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المافن المالح (Info)


مدّة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص


المكونات

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر المنزوع البذور.
  • ربع كوب من الطماطم المجففة والمفرومة.
  • كوب من الأعشاب(الزعتر أو الأوريجانو، إكليل الجبل، النعناع).
  • ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر الحارالجاف.
  • ملعقة صغيرة من برش قشرالليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • مئتا غرام من الجبنة البيضاء المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة-.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.


طريقة التحضير

  • وضع البيض في وعاء العجانة وتشغيلها لخفق البيض ثمّ إضافة زيت الزيتون.
  • إضافة الدقيق واللبن الزبادي بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب.
  • إضافة الجبنة البيضاء، الزيتون، الطماطم، الأعشاب، الفلفل الأحمر،الملح والبيكنغ باودر وتقليب المكونات مع بعضها البعض لتختلط.
  • إحضار قوالب المافن ودهنها بالزبدة.
  • سكب الخليط بحيث يملأ ثلثي القالب .
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية.
  • إدخال القوالب في الفرن وتركها لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • دهن سطح المافن بالزبدة الذائبة للحفاظ عليها طرية.
  • إخراج المافن من القوالب ووضعها في طبق التقديم.


Source: mawdoo3.com