books rose sponge cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Sponge cake with whipped cream # How to make sponge cake # Vanilla sponge cake # Simple sponge cake # Ghee sponge cake # Lemon sponge cake # Ordinary sponge cake # Chocolate sponge cake # sponge cake method # How to prepare sponge cake # Types of sponge cake # European sponge cake # Preparation of sponge cake # sponge cake ingredients # Sponge cake with chocolate sauce # Home made sponge cake # Making cocoa sponge cake # Tips for making sponge cake # Sponge cake with raisins # Sponge cake with cream layers

كيك الورد الاسفنجي (Info)

مدة الطهي	ثلاثون دقيقة
تكفي لِ	ثمانية إلى عشرة أشخاص

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات.
كوب من براعم الورد المُجفَّف.
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
كوب من الزّبدة اللينة.
كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
أربع بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السَّائلة.
نصف كوب من لبن الزبادي.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب.

مكونات الكريمة:

كوبان من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
قطرة إلى قطرتين مِن لون الطَّعام الأحمر.
ورد مُجفف -للتقديم-.

طريقة التّحضير

وضع براعم الورد المُجفَّف في طبقٍ عميق، وغمرِها بالماء، وتركها لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة حتَّى تلين.
تصفية براعِم الورد، ونزع العُنق الأخضر منها.
تسخين الفُرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الشبكي في الوسط.
تحضير قالب مُزخرف ذي فتحة مِن الوسط، ودهنِه بالسمن ونثر القليل من الطحين فوقه، وتحريكه ليتغطى القاع والجوانب بالطحين جيداً.
تنخيل كلٍ من: الطحين، النشا، الملح، البيكنج باودر والبيكربونات في طبق عميق، وتركه جانباً.
وضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي، وخفق المكونات حتى يتكون خليط هش بلون أصفر فاتح.
إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، وخفقها جيداً قبل إضافة البيضة الأخرى، ثم إضافة الفانيلا.
إضافة الروب والحليب بالتبادل مع الطحين مع الخفق المستمر إلى أن يتكون خليط ناعم، ثم نثر الورد عليه، وتقليبه بهدوء بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة.
سكب الخليط في القالب، وخبز الكيك في الفرن المُسخَّن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
إخراج القالب من الفرن ووضعه فوق شبك معدني لعدة دقائق، ثم قلب الكيك على الشبك المعدني وتركه حتى يبرد تماماً.
تنخيل السكر الناعم في طبق عميق ومن ثمَّ إضافة ماء الورد ولون الطعام الأحمر.
تقليب المكونات مع بعضها بالشوكة إلى أن تتكون كريمة ناعمة.
وضع الكيك في طبق تقديم، وتوزيع الكريمة عليه وتزيينه ببراعم من الورد المُجفَّف.

Source: mawdoo3.com