كتب rose sponge cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكيك الإسفنجي مع الكريمة المخفوقة
# طريقة عمل الكيك الإسفنجي
# كيك الفانيلا الإسفنجي
# الكيك الإسفنجي البسيط
# الكيك الإسفنجي بالسمنة
# الكيك الإسفنجي بالليمون
# الكيك الإسفنجي العادي
# الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة
# طريقة الكيك الاسفنجي
# طريقة تحضير الكيك الاسفنجي
# أنواع الكيك الإسفنجي
# الكيك الإسفنجي الأوروبي
# إعداد الكيك الإسفنجي
# مكونات الكيك الإسفنجي
# الكيك الإسفنجي مع صلصة الشوكولاتة
# صنع الكيك الإسفنجي منزليا
# عمل الكيك الإسفنجي بالكاكاو
# نصائح عند عمل الكيك الإسفنجي
# الكيك الاسفنجي بالزبيب
# الكيك الاسفنجي بطبقات الكريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك الورد الاسفنجي (معلومة)
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية إلى عشرة أشخاص |
المكوّنات
مكونات خليط الكيك:
- ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات.
- كوب من براعم الورد المُجفَّف.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الزّبدة اللينة.
- كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السَّائلة.
- نصف كوب من لبن الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
مكونات الكريمة:
- كوبان من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- قطرة إلى قطرتين مِن لون الطَّعام الأحمر.
- ورد مُجفف -للتقديم-.
طريقة التّحضير
- وضع براعم الورد المُجفَّف في طبقٍ عميق، وغمرِها بالماء، وتركها لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة حتَّى تلين.
- تصفية براعِم الورد، ونزع العُنق الأخضر منها.
- تسخين الفُرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الشبكي في الوسط.
- تحضير قالب مُزخرف ذي فتحة مِن الوسط، ودهنِه بالسمن ونثر القليل من الطحين فوقه، وتحريكه ليتغطى القاع والجوانب بالطحين جيداً.
- تنخيل كلٍ من: الطحين، النشا، الملح، البيكنج باودر والبيكربونات في طبق عميق، وتركه جانباً.
- وضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي، وخفق المكونات حتى يتكون خليط هش بلون أصفر فاتح.
- إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، وخفقها جيداً قبل إضافة البيضة الأخرى، ثم إضافة الفانيلا.
- إضافة الروب والحليب بالتبادل مع الطحين مع الخفق المستمر إلى أن يتكون خليط ناعم، ثم نثر الورد عليه، وتقليبه بهدوء بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة.
- سكب الخليط في القالب، وخبز الكيك في الفرن المُسخَّن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- إخراج القالب من الفرن ووضعه فوق شبك معدني لعدة دقائق، ثم قلب الكيك على الشبك المعدني وتركه حتى يبرد تماماً.
- تنخيل السكر الناعم في طبق عميق ومن ثمَّ إضافة ماء الورد ولون الطعام الأحمر.
- تقليب المكونات مع بعضها بالشوكة إلى أن تتكون كريمة ناعمة.
- وضع الكيك في طبق تقديم، وتوزيع الكريمة عليه وتزيينه ببراعم من الورد المُجفَّف.
