العربية  

books rice with ginger and green onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز بالزنجبيل والبصل الأخضر (Info)


المكوّنات:

  • كوبان من أرز البسمتي.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذّرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.


طريقة التحضير:

  • نغسل الأرز عدّة مرات، وننقعه لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • نضع في قدر عميق خمسة أكواب من الماء على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي.
  • نضيف إلى القدر البصل الأخضر، والزّنجبيل، والملح.
  • نصفّي الأرز ونضيفه إلى قدر الماء، ونتركه يُطهى لمدة عشر دقائق.
  • نصفّي الأرز مع البصل والزّنجبيل، ثمَّ نعيده إلى القدر.
  • نضيف الزيت إلى الأرز، ونقلّبه جيداً حتى يتغلّف بالزّيت تماماً، وبعدها نغطّي القدر ونترك الأرز يُطهى على نار هادئة جداً لمدة عشر دقائق، ثمّ نطفئ عليه ونسكبه في طبق التّقديم ونقدّمه مع المرق.
Source: mawdoo3.com