المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر أو الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا العادي، أو المدخّن.
- رُبع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كوبان من الأرز البني المطبوخ.
- كوب من العدس البني المسلوق.
- حبّة واحدة من الجّزر، والمقطّع إلى مربّعات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة التّحضير:
اخلطي الزّيت، والخل، والخردل، والبصل، والبابريكا، في وعاءٍ كبير، ثمّ أضيفي الأرز، والعدس، والجّزر، والبقدونس، وقدّميها. يُمكن أن تحضّري هذه السّلطة وتحفظيها في الثّلاجة لمدّة ثلاث أيّام.
Source: mawdoo3.com