books qatari chicken machboos
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparation of Kuwaiti chicken machboos
# How to prepare chicken machboos
# Kuwaiti chicken machboos recipe
# The original Kuwaiti chicken machboos
# Prepared Bahraini chicken machboos
# How to cook chicken machboos
# Bahraini chicken machboos with eggplant
# How to make chicken machboos
# Bahraini chicken machboos recipe
# Chicken Majboos with tomato sauce
# Emirati majboos with chicken
# Emirati Chicken Majboos
# Chicken Majboos
# Traditional Bahraini Chicken Majboos
# Chicken Majboos Method and Ingredients
# Fish Machboos
# Machboos Hammour
# Shrimp Machboos
# Machboos Shrimp and Potato
# Meat machboos with mushroom filling
View more
Source: mawdoo3.com
مجبوس دجاج قطري (Info)
المكوّنات
- كوبان من الأرز.
- رأس من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ست ملاعق صغيرة من السمنة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة لمكعّبات.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث حبّات من اللومي.
- خمس حبّات من الهيل.
- حبّتان من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- خمس حبّات من القرنفل.
- عود من القرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ملح -حسب الرغبة-.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب من الحمّص المسلوق.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في قدر على النار، وأضيفي مكعّبات الدجاج، وقلّبيها جيّداً، ثمّ ضعيها جانباً.
- ضعي السمنة في قدر على النار، وأضيفي البصل، وقلّبيه جيّداً مدّة 10 دقائق.
- أضيفي الفلفل الحار، والزنجبيل، والثوم، وقلّبيهم جيّداً، ثمّ أضيفي الكركم، والبهارات المشكّلة، وقلّبيهم جيّداً.
- اصنعي ثقوباً في حبّات اللومي، وضعيها في قدر البصل، وأضيفي القرنفل، والحمّص، والملح، والهيل، والطماطم، والقرفة، وحرّكيهم جيّداً.
- أضيفي مرق الدجاج إلى المزيج، واتركيه مدّة نصف ساعة حتّى ينضج، ثمّ أضيفي الأرز، واتركيه حتّى ينضج.
- ضعي الأرز في طبق التقديم، وضعي قطع الدجاج فوقه، ورشّي قليلاً من ماء الورد، وقدّميه.
