كتب qatari chicken machboos
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد مجبوس الدجاج الكويتي
# طريقة إعداد مجبوس الدجاج
# طريقة مجبوس الدجاج الكويتي
# مجبوس الدجاج الكويتي الأصلي
# إعداد مجبوس الدجاج البحريني
# طريقة طبخ مجبوس الدجاج
# مجبوس الدجاج البحريني بالباذنجان
# طريقة عمل مجبوس الدجاج
# طريقة مجبوس الدجاج البحريني
# مجبوس الدجاج مع صلصة البندورة
# المجبوس الإماراتي بالدجاج
# مجبوس الدجاج الإماراتي
# مجبوس بالدجاج
# مجبوس الدجاج البحريني التقليدي
# طريقة ومكونات مجبوس الدجاج
# مجبوس السمك
# مجبوس هامور
# مجبوس الروبيان
# مجبوس الروبيان والبطاطا
# مجبوس اللحم مع حشوة الفقع
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مجبوس دجاج قطري (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الأرز.
- رأس من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ست ملاعق صغيرة من السمنة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة لمكعّبات.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث حبّات من اللومي.
- خمس حبّات من الهيل.
- حبّتان من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- خمس حبّات من القرنفل.
- عود من القرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ملح -حسب الرغبة-.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب من الحمّص المسلوق.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في قدر على النار، وأضيفي مكعّبات الدجاج، وقلّبيها جيّداً، ثمّ ضعيها جانباً.
- ضعي السمنة في قدر على النار، وأضيفي البصل، وقلّبيه جيّداً مدّة 10 دقائق.
- أضيفي الفلفل الحار، والزنجبيل، والثوم، وقلّبيهم جيّداً، ثمّ أضيفي الكركم، والبهارات المشكّلة، وقلّبيهم جيّداً.
- اصنعي ثقوباً في حبّات اللومي، وضعيها في قدر البصل، وأضيفي القرنفل، والحمّص، والملح، والهيل، والطماطم، والقرفة، وحرّكيهم جيّداً.
- أضيفي مرق الدجاج إلى المزيج، واتركيه مدّة نصف ساعة حتّى ينضج، ثمّ أضيفي الأرز، واتركيه حتّى ينضج.
- ضعي الأرز في طبق التقديم، وضعي قطع الدجاج فوقه، ورشّي قليلاً من ماء الورد، وقدّميه.
