العربية  

books heetalia with caramel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الهيطلية بالكراميل (Info)


المكونات

  • أربع كؤوس من الحليب السائل.
  • ثماني ملاعق صغيرة من السكّر الأبيض.
  • ست ملاعق من دقيق الذرة.
  • ثماني حبات من المستكة.
  • نصف كأس من الفستق الحلبي المفروم ناعماً.
  • ربع ملعقة كبيرة من ماء الزّهر.
  • أربع ملاعق صغيرة لتحضير الكراميل.


طريقة التحضير

  • نضع السكر والحليب السائل في قدر مناسب، ونضعه على نار متوسطة وذلك حتى تغلي المكوّنات.
  • نضع دقيق الذرة في نصف كأس من الماء الفاتر، ونحركه جيّداً ثم نضيفه إلى المزيج السابق، مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نطحن حبات المستكة، ونضيفها إلى المزيج، ونحرّك باستعمال ملعقة خشبيّة.
  • نسكب خليط الهيطلية في كاسات بشكل مستوٍ.
  • نضع السكّر في قدر ذي قاعدة سميكة، ونضعه على نار متوسّطة حتى يتغير لون السكر ويصبح بنيّاً، ثم نضيفه فوق الهيطليّة.
  • نضع كمية قليلة من القطر فوق الهيطلية، ونزينها بالفستق الحلبي المطحون.


Source: mawdoo3.com