English  

كتب puff pastry with chicken and vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بف باستري بالدجاج والخضار (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الخضروات المشكلة، والمسلوقة.
  • صدران مخليا العظام من الدجاج، ومقطعان إلى مكعبات.
  • نصف كوب من صلصة المايونيز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح بحسب الذوق.
  • كمية من عجينة البف باستري حسب الحاجة.
  • بيضة مخفوقة.
  • القليل من الزبدة لدهن الصينية.


طريقة التحضير

  • سلق قطع الدجاج في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة لحين النضج، ويفضل إضافة القليل من حبوب الهال، وورق الغار.
  • تصفية الدجاج من ماء السلق.
  • إضافة الخضروات المسلوقة إلى الدجاج، ثم المايونيز، والملح، والفلفل الأسود، وتقليب المكوّنات جيداً.
  • دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ووضع بضع طبقات من عجينة البف باستري في القاع.
  • سكب الحشوة على العجينة، وتوزيعها جيداً.
  • تغطية الحشوة بطبقة من العجينة، وعمل بضعة ثقوب فيها باستخدام الشوكة أو السكين.
  • دهن وجه العجينة بالبيض، وإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لحين النضوج والاحمرار.
المصدر: mawdoo3.com