العربية  

books preparing tarshi alhana

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد طرشي اللهانة (Info)


المكونات

  • رأسٌ متوسطٌ من الملفوف.
  • أربعةُ أكوابٍ من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • رشَّةٌ من الكمَّون.


طريقة التحضير

  • قطّعي الملفوف إلى قطعٍ حسب الرَّغبة.
  • اغلي الخل مع الكمون فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة.
  • رُصّي الملفوف في البرطمان مع إضافة رشَّةٍ من الملح بينَ كُلِّ طبقةٍ والأُخرى، ثمَّ اغمريهِ بالماء لمدةٍ يومٍ كامل.
  • صفّي الملفوف من الماء، واغسليه بالماء، ثمَّ اغمريه مُجدداً بالخل والكمون، واحفظيهِ في مكانٍ باردٍ حتَّى يُصبحَ جاهزاً للأكل.


Source: mawdoo3.com