books preparing hot kabsa with pressed meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Hot kabsa with pressed meat # Preparing the hot kabsa sauce # Preparing the kabsa according to the pressure # Kabsa with meat # Saudi Kabsa with Meat # Kabsa with lamb # Kabsa with lamb and ginger # Spicy chicken kabsa # Kabsa method with lamb meat # Hot salad work for the kabsa # Kabsa with vegetables in a pressure cooker # Kabsa method as much as pressure # Kabsa sauce # kabsa dish # Yemeni Kabsa # Chicken Kabsa # How to make Saudi Kabsa # How to cook kabsa # Bakeda with Kabsa spices # How to prepare the Syrian Kabsa

إعداد الكبسة الحارة باللحم المضغوط (Info)

لحم خروف مقطَّع مع العظم، وتستخدم الكميَّة المناسبة لعدد الأفراد.
أربعة أكواب من الأرز.
كوب فليفلة خضراء مفرومة فَرماً ناعماً.
كوب جزر مبشور.
ملعثة ثوم مهروس.
كوبين من الطَّماطم، وتقشَّر وتفرم فرماً ناعماً.
بهارات صحيحة: (فلفل أحمر مجفف وصغير(شطَّة)، وحب لومي، وأعواد من الدَّارسين، وأعواد من القرنفل، وحب هال، وحبّ لورا)

بهارات مطحونة: (ملعقة هال، وملعقة من الدّارسين، وملعقة من الشَّطة المجروشة، وملعقة بهارات كبسة، وملعقة فلفل أسود).

نغسل اللَّحم بالماء البارد، ونُضيف إليه القليل من الملح، ونضعه في قدر الضَّغط.
نضيف البهارات الصَّحيحة إلى اللحم، ونقلِّبها حتى يتغيّر لون اللَّحم.
نضيف إلى اللَّحم الجزر، والفليفلة، والطَّماطم، ونخلط المكوّنات جميعها مع بعضها، ونغلق القدر بإحكام حتى نضج اللَّحم.
بعد أن ينضج اللَّحم نضيف البهارات المطحونة جميعها، وربّ البندورة ونقلِّب، ثمَّ نصفِّي الأرز المنقوع ونضيفه، ونقلِّبه مع اللَّحم وباقي المكوّنات.
نضيف كميَّةً من الماء حتَّى تغمر الأرز واللَّحم، ونضيف الملح، ونترك القدر على النَّار حتَّى ينضج الأرز.
بعد أن ينضج الأرز نسكبه بإناء مسطَّح، ونزيِّنه بالمكسّرات المحمَّصة، والزَّبيب المقليّ، ونقدِّمه ساخناً وبجانبه صلصة الدَّقوس الحارَّة.

Source: mawdoo3.com